オリーブオイルのおいしい生活 朝田今日子

• たとえば――（１）ボールにニンニクとオリーブオイル、刻んだアンチョビ、皮をむいて半分に切ったミニトマト、塩を入れて混ぜる。（２）鍋に湯を沸かし、沸騰したら小分けにしたブロッコリーと岩塩を入れる。（３）再び沸騰したらパスタを入れ、ブロッコリーと一緒にゆでる（４）ゆであがったパスタとブロッコリーをザルに上げ（１）と手早く和えて出来上がり。

　＊文春文庫＋PLUS（200512）620円◆6/29（木）新東京ブックサービス